|
 |
 |
Ингредиенты
|
| |
|
| |
- 0,5 кг муки
- 30 г дрожжей
- 1/4 л теплого молока
- 60 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- для начинки:
- 1 кг репчатого лука
- 75 г сливочного масла
- 750 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. соли
- 150 г тертого сыра
|
 |
 |
Приготовление блюда:
|
| |
|
| |
Подготовим все продукты. Замесим тесто. В стакан налить немного теплого молока, выложить дрожжи, добавить 3 ст. ложки песка - дать подойти. В кастрюлю вылить оставшееся молоко, вбить яйцо, растопленное масло, щепотку соли и хорошенько взбить. Когда подойдут дрожи, вылить их в тесто, добавить щепотку ванили. Муку просеять и добавить к жидкой основе, замесить пластичное тесто. Скатать в шар, положить в кастрюлю, накрыть ее влажным полотенцем, дать подойти 2-3 раза, каждый раз опуская его с помощью ножа. Репчатый лук нарежем или полукольцами или мелким кубиком. На сковороде разогреем маслои обжарим лук до светло-золотистого цвета. Смешать творог с яйцом, оставшимся маслом, мукой и солью. Соеенить с обжаренным луком. Раскатать тесто до толщины 1 см. Сделать из него две основы для пирога. Излишек теста оставить для косички. Выложить тесто в форму для запекания. На тесто выложить начинку. Бока пирога украсить косичкой из теста, а сам пирог посыпать тертым сыром. Косичку следует смазать яйцом. Поставить подготовленный пирог в духовку и выпекать при 200 градусах до готовности. Очень вкусно пить чай с таким тортиком, когда он только что из печки. А на следующий день он превратить в отличную закуску под пиво. |
 |
|
Отзывы посетителей
|
| |
|
| |
[an error occurred while processing this directive]
|
|
|
Написать письмо
