Рассылка: Поваренная книга кулинара
Поиск по сайту
 
КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК УБРАТЬ ЖИВОТ
  Главная страницаНаписать письмоВ избранноеСделать стартовой
Рецепты
Мастер-класс
Праздники
Худеем вместе!
Рецепты раздела
Яблоки в конвертиках из творожного теста
   
 
Ингредиенты
   
 
  • 400 г кислых яблок
  • 120 г сахара
  • 20 г сливочного масла
  • 50 г лесных орехов (я делала без них, думаю они здесь лишние)
  • 300 г муки
  • 4 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 125 г творога
  • 100 мл молока
  • 75 мл подсолнечного масла
  • 1 яиный желток
  • 4 ст. л. сливок (можно смешать с молоком)
Поэтапное приготовление блюда
   
 

1. Очищенные яблоки нарезаем кубиками.
2. Яблоки, 20 г сахара и сливочное масло выложить в кастрюльку или сотейник, довести до кипения, положить по желанию орехи. Перемешать, снять с огня, остудить.
3. Муку, пекарский порошок, соль - просеять, смешать, добавить оставшийся сахар, перемешать в глубокой миске. В другой посуде смешать творог с молоком и подсолнечным маслом.
4. Молочно-творожная смесь получается достаточно густой. Я специально ее сфоткала, чтобы показать консистенцию.
5. С помощью миксера замесите гладкое тесто. У меня тесто миксером замесилось вот до такой консистенции. Затем я месила его руками.
6. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать круги диаметром 12 см. Сливки смешать с желтком и смзать этой смесью кружки теста по краям. На половину кружка выложить яблочную начинку.
7. Закрыть второй половинкой, защипать края. Конвертики из теста с яблоками выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смазать оставшейся яичной смесью. Выпекать 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
8. Приятного аппетита.

P.S. Я, в процессе замеса добавляла еще немного муки, 1-2 неполные ладошки, потому что тесто в начале было слишком рыхлым и расползалось.
Так что месить его лучше руками, по консистенции оно должно быть гладким, совсем немного рыхловатым и хорошо раскатываться.
Я немного передержала пирожки, на вкусе эт оникак не отразилось, только на внешнем виде. В моей духовке 20 минут было мало, поэтому я советую выпекать при 180 градусах около 30-40 минут.

На заметку
   
 


Отзывы посетителей
   
  [an error occurred while processing this directive]

Советуем посетить:[an error occurred while processing this directive]
© Перепечатка материалов сайта разрешается только с письменного разрешения авторов данного сайта. Nadiete.ru