Жюльен "Грибное ассорти"Добавлено: 22.01.2024
Категория: Закуски →Жюльены
Тип блюда: Закуска Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, вечеринка, новый год, Пасха, праздничный стол, романтический ужин 0 Ингредиенты:
подберезовики
1 шт.
грибы лисички
отварные 120 г.
отварные опята
120 г.
репчатый лук
1/2 шт.
мука
1 ст. л.
растительное масло
сливочный сыр
2 ст. л. с горкой
перепелиные яйца
вареные 2 шт.
сыр
40 г.
Всем знакомо блюдо под названием жюльен. Это великолепная горячая закуска, которую готовят из грибов и запекают под сырной корочкой. Жюльены готовят на праздники и в будни, так же жюльен отличная закуска на Новый год. Хотя грибной жюльен можно приготовить по любому поводу, например, на романтический ужин или Масленицу, в выходной день. Готовить жюльен просто и быстро. Наш рецепт немного отличается от классического, но такой жюльен получается еще вкуснее.
Способ приготовления:
 1. Грибы нарезать мелким кубиком.
 2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы, обжарить до готовности.
 3. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, перемешать, обжарить.
 4. Посыпать содержимое сковороды мукой.
 5. Выложить сливочный сыр.
 6. Перемешать.
 7. Разложить грибную массу в формочки.
 8. В середину воткнуть яйцо.
 9. Посыпать жюльен тертым сыром.
 10. Поставить формочки с жюльеном в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 10 минут.
 11. Готовый жюльен подать к столу.
|
Новые рецепты
|
