Жаркое из бараниныДобавлено: 24.09.2021
Категория: Рецепты из мяса →Жаркое
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
баранина
400 г.
картофель
4 шт.
сладкий перец
200 г.
чеснок
2 зубчика
соль, перец по вкусу
теплая вода
1 стакан
свежая зелень
для подачи
Когда холодно, хочется чего-то горяченького и сытного, чтобы согреться. Жаркое из баранины очень простое в приготовлении блюдо, которое удовлетворяет все эти желания. Сочные жареные, а затем тушеные кусочки мяса, ароматные овощи и вкусный бульончик, который можно, и нужно, помокать свежим хлебом. Как говорит мой муж, это брависсимо!
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Мясо нарезать кусочками, выложить в сковороду.
 2. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
 3. Картофель очистить, нарезать кусочками и выложить в сковороду.
 4. Добавить перец. У меня мелкий, если используете большой, нарезать его квадратиками.
 5. Чеснок мелко нарезать и положить в сковороду.
 6. Помидоры нарезать, положить к остальным ингредиентам.
 7. Блюдо посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
 8. Влить воду.
 9. Закрыть крышкой и тушить до мягкости всех ингредиентов, примерно еще минут 30-40.
 10. Выложить жаркое на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
