Жареная щука, тушеная в сметанеДобавлено: 27.11.2023
Категория: Рецепты из рыбы
Тип блюда: Второе блюдо Время: 35 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
щука
2 куска
адыгейская соль
приправа "Лимонный перец"
мука
панировочные сухари
растительное масло
репчатый лук
1 шт.
картофель отварной
1 шт.
сметана
4 ст. л.
вода
100 мл.
Жареная щука, тушеная в сметане - простой рецепт сытного блюда. У меня в морозилке лежали два куска щуки, решила по-быстрому приготовить вкусный ужин на двоих. Рыбу предварительно нужно хорошенько обжарить. Отдельно поджарить лук с картошкой, вернуть рыбу в сковороду, влить сметану и немного водички, все потушить до полной готовности. Подавайте щуку к столу со свежей зеленью и хлебом.
Способ приготовления:
 1. Рыбу помыть, обсушить.
 2. Щуку посолить.
 3. Рыбу поперчить.
 4. Обвалять рыбу в муке.
 5. Обвалять рыбу в сухарях.
 6. В сковороде разогреть растительное масло, выложить куски рыбы, обжарить с одной стороны.
 7. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 8. Также обжарить рыбу по бокам. Рыбу переложить на тарелку.
 9. Репчатый лук нарезать соломкой, картофель ломтиками, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 10. Сверху положить куски рыбы.
 11. Залить рыбу сметаной, влить воду.
 12. Закрыть сковороду крышкой, тушить 10 минут.
 13. Переложить рыбу с соусом на тарелку и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
