Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Первые блюда, супыСупы из птицыСупы из курицы
Тип блюда: Суп
Время: 1 час 10 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
куриное филе 1 шт. вода 2 л. соль по вкусу репчатый лук 1 шт. щавель свежий 200 г. картофель 5 шт. яйцо куриное 3 шт. черный перец по вкусу петрушка 4 веточки
Когда появляются молодые овощи и зелень, всегда варю зеленый борщ, который любит вся моя семья и друзья. Бульон для супа я варю на курице, потому что мясной бульон будет тяжеловат. А вот легкий куриный бульон идеально подходит для приготовления зеленого борща. Нам также понадобится молодой картофель, свежий щавель и вареные яйца. Зеленый борщ - идеальный вариант обеда в жаркую погоду. А еще его можно есть в холодном виде, тоже очень вкусно.
Способ приготовления:

1. Для приготовления самого популярного рецепта зеленого борща нам потребуется легкий бульончик. Мясной не подойдет, так как он немного тяжеловат. Подойдет - легкий куриный бульончик на курином филе. Для его приготовления налейте воду в кастрюлю и вскипятите. Выложите в кастрюлю куриное филе и очищенную головку репчатого лука. Снимите пену и варите на слабом кипении до готовности курицы. Процедите бульон через сито.
2. Шпинат нарезать соломкой.
3. Картофель очистить, нарезать кубиком. Выложить в кастрюлю с бульоном картофель и шпинат. Варить до мягкости картофеля.
4. Яйца нарезать крупными кусочками, петрушку измельчить.
5. Выложить в кастрюлю нарезанную ломтиками курицу, яйца и измельченную петрушку. Суп посолить и поперчить по вкусу.
6. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru