Завтрак из яицДобавлено: 26.01.2022
Категория: Рецепты из яиц →Яичница
Тип блюда: Второе блюдо Время: 20 минут Способ приготовления: жарка, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
жир 20 г.
помидоры 1 шт.
зеленый лук 2 пера
яйца 4 шт.
сметана 2 ст. л.
соль, перец
чеснок сущеный 1 щепотка
сыр 20 г.
Хочу поделиться рецептом очень вкусной яичницей. У меня никогда, практически никогда не получается яичница так, чтобы белок был полностью готов, а желток оставался жидким. недавно узнала способ, как же новичкам легко сделать такую яичницу, делюсь с удовольствием с вами. Завтрак из яиц получается очень вкусным и ароматным.
Способ приготовления:
 1. Жир разогреть в сковороде, у меня утиный. Можно использовать сало или обычное растительное масло.
 2. Помидор нарезать кусочками, выложить в сковороду.
 3. Зеленый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, обжарить вместе с томатами.
 4. Отделить белки от желтков, причем желтки оставить в скорлупе.
 5. Белки смешать со сметаной, массу посолить и поперчить.
 6. Всыпать чеснок, взбить в однородную массу.
 7. Вылить белки в сковороду, дать схватиться.
 8. Аккуратно выложить желтки на белок.
 9. Вот так должно получиться.
 10. Посыпать яичницу по желанию тертым сыром, дать желткам прогреться, снять с плиты.
 11. Подать яичницу по-домашнему к столу.
 12. Очень вкусно макать хлеб в желтки и есть нашу ароматную и вкусную яичницу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
