Запеканка из баклажанов с овощамиДобавлено: 16.09.2023
Категория: Блюда из овощей
Тип блюда: Второе блюдо Время: 50 минут Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
баклажаны
2 шт.
растительное масло
томаты-черри
250 г.
свежая зелень
1 пучок
чеснок
2 зубчика
майонез
2-3 ст. л.
соль, перец по вкусу
сыр
200 г.
Из доступных ингредиентов можно приготовить сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи. Для начала баклажаны слегка обжарим, овощи смешаем с майонезом и сыром и все уложим слоями в форму. Запекаем 30 минут и зовем всех к столу.
Способ приготовления:
 1. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками.
 2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны, обжарить с одной стороны.
 3. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 4. Баклажаны переложить в тарелку.
 5. Помидоры разрезать пополам, положить в миску.
 6. Зелень мелко нарезать, выложить к помидорам.
 7. Чеснок измельчить, добавить к овощам.
 8. Влить майонез.
 9. Посолить и поперчить по вкусу.
 10. Сыр натереть на треке, часть отложить, остальной выложить в миску с овощами, все перемешать.
 11. Огнеупорное блюдо смазать растительным маслом, выложить часть баклажанов.
 12. Выложить половину овощей.
 13. Выложить оставшиеся баклажаны.
 14. Выложить овощи.
 15. Посыпать запеканку оставшимся сыром.
 16. Поставить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут.
 17. Подать запеканку к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
