Закуска из цукини с креветками и дайкономДобавлено: 13.11.2023
Категория: Закуски →Закуски из овощей
Тип блюда: Закуска Время: 20 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: вечеринка, праздничный стол Количество порций: 1 0 Ингредиенты:
креветки
5 шт.
цукини
5 ломтиков
оливковое масло
1 ст. л.
приправа "Лимонный перец"
1 щепотка
соль
1 щепотка
копченый чеснок
1 щепотка
растительное масло
дайкон
1/2 шт.
морковь
1/2 шт.
сладкий перец
1/4 шт.
кинза
1 веточка
кунжут семена
майонез
2 ст. л.
кисло-сладкий соус
3 ст. л.
рыбный соус
1 ч. л.
Все отлично знают, что морепродукты, в частности креветки отлично сочетаются с мясом, появилось даже новое направление в кулинарии когда мясо подают с морепродуктами под названием Surf&Turf. Но сегодня мы попробуем другое сочетание, а именно креветок с цукини и овощами. Конечно, ничего не обычного, но если вы любите экспериментировать на кухне, этот рецепт для вас. В нем великолепны все составляющие, а результат порадует даже искушенных любителей еды.
Способ приготовления:
 1. Креветки заправить 1 ст. л. кисло-сладкого соуса.
 2. Ломтики цукини полить оливковым маслом.
 3. Посыпать перцем, солью и чесноком.
 4. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить креветки и цукини. Жарить 2 минуты с одной стороны.
 5. Перевернуть и обжарить с другой стороны (цукини должны остаться хрустящими).
 6. Дайкон нарезать тонкой длинной соломкой.
 7. Переложить дайкон в миску. Сюда же положить нарезанную соломкой морковь.
 8. Перец сладкий нарезать соломкой, положить в миску.
 9. Измельчить кинзу, добавить к овощам.
 10. Влить рыбный соус и все аккуратно перемешать.
 11. В емкости смешать майонез и оставшийся кисло-сладкий соус.
 12. Ломтики кабачков разложить на тарелке. Выложить на кабачки креветки.
 13. Залить креветки с цукини соусом.
 14. Сверху выложить овощной салат.
 15. Посыпать блюдо кунжутом и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
