Яичница с овощамиДобавлено: 12.04.2021
Категория: Рецепты из яиц
Тип блюда: Второе блюдо Время: 15 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
кабачки
1/4 шт.
баклажаны
1/4 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
чеснок
1 зубчик
помидоры
1 шт.
свежая зелень
4 веточки
яйца
2 шт.
кавказские специи
по вкусу
соль
по вкусу
растительное масло
В магазине уже появились молоденькие кабачки и баклажаны, вкусные томаты, а скоро все это появится и у нас на даче. Именно с молодыми овощами лучше всего готовить это блюдо. Не срезайте кожицу, она еще такая нежная, что можно овощи нарезать прямо с ней. Быстрый вариант завтрака, обеда или ужина, который не только очень вкусный, но и полезный.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Кабачок и баклажан нарезать ломтиками, выложить в сковороду.
 2. Репчатый лук нарезать, чеснок измельчить, положить все в сковороду.
 3. Томат нарезать ломтиками, положить к овощам.
 4. Зелень измельчить, выложить в сковороду.
 5. Овощи обжаривать еще 5 минут, посолить по вкусу.
 6. Посыпать овощи приправой.
 7. Вбить яйца, жарить до готовности.
 8. Подать яичницу с овощами к столу. Очень вкусно с мягким хлебом.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
