Яичница глазунья с баклажанами и томатным соусомДобавлено: 13.11.2023
Категория: Рецепты из яиц →Яичница
Тип блюда: Второе блюдо Время: 20 минут Способ приготовления: жарка, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
яйца
4 шт.
баклажаны
маринованные 1 шт.
томатный соус
200 г.
сванская соль
1/2 ч. л.
зеленый лук
2 пера
растительное масло для обжаривания
У меня никогда не возникает проблем с тем, чтобы приготовить по-быстрому на завтрак или ужин, когда совсем нет времени на готовку. В такие дни использую домашние летние заготовки. Вот и сегодня предлагаю рецепт простой яичницы-глазуньи с домашними маринованными баклажанами и томатным соусом.
Способ приготовления:
 1. Маринованные баклажаны мелко нарезать.
 2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны, влить томатный соус, все прогревать в течение 5 минут.
 3. Сделать 4 лунки, вбить в них яйца.
 4. Блюдо посыпать сванской солью, довести до готовности.
 5. Готовое блюдо посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
