Винегрет с селедкойДобавлено: 15.01.2024
Категория: Салаты →Винегреты
Тип блюда: Салат Время: 15 минут Способ приготовления: нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день, праздничный стол Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
свекла
вареная 1 шт. крупная
картофель отварной
1 шт. крупный
морковь
вареная 1 шт.
зеленый горошек
свежезамороженный 100 г.
квашеная капуста
100 г.
соленые огурцы бочковые
2 шт.
майонез
2 ст. л. или растительное масло с уксусом по вкусу
селедка слабосоленая
1 филе
зеленый лук
1-2 пера
Любите винегрет, я просто обожаю, особенно его хочется готовить именно зимой, наверное из-за нехватки витаминов, ведь винегрет не просто вкусный салат, но еще и очень полезное блюдо. Самый простой вариант приготовления вкусного винегрета, который запросто можно приготовить на обед или ужин и даже подать на праздничный стол. Мой вариант винегрета всегда улетает со стола, потому что чаще всего я готовлю его с домашней квашеной капустой, солеными огурцами и свежим зеленым горошком, который сама летом ращу на огороде. И из простого обыденного салата он превращается в очень вкусное угощение для друзей и близких!
Способ приготовления:
 1. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить замороженный зеленый горошек, варить 5 минут, воду слить, горошек поместить в миску с ледяной водой, оставить на 5 минут, воду слить.
 2. Картофель нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
 3. Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
 4. Свеклу нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
 5. Выложить зеленый горошек.
 6. Квашеную капусту измельчить, положить в кастрюлю.
 7. Огурцы нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
 8. Влить майонез.
 9. Аккуратно все перемешать.
 10. Выложить винегрет в красивое праздничное блюдо. Филе селедки нарезать порционными ломтиками и выложить сверху в виде цветочка.
 11. Посыпать винегрет измельченным зеленым луком. Подать винегрет к столу.
|
Новые рецепты
|
