Варенье из вишниДобавлено: 21.08.2023
Категория: Консервирование, консервация, заготовки на зиму с рецептами
Тип блюда: Заготовки Время: 1-2 дня Способ приготовления: варка, консервирование Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола (чаепитие) Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
вишня с косточками
3 кг.
сахарный песок
2,5 кг.
лимон
1 шт.
Многие варят вишневое варенье из вишни без косточек, но мне нравится варенье именно с косточками. В этом случае варенье имеет более насыщенный аромат. Это простой рецепт, который требует времени, так как варится варенье частями. Готовое варенье имеет красивый насыщенный цвет, вкус и аромат.
Способ приготовления:
 1. Вишню промыть.
 2. В большую кастрюлю насыпаем часть сахара, выкладываем часть вишни.
 3. Снова всыпаем песок.
 4. Выкладываем вишню.
 5. Последний слой - сахарный песок.
 6. Выжать сок лимона.
 7. Аккуратно все перемешать и оставить на ночь.
 8. Утром поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, снять пену, варить 10 минут. Снять с плиты, охладить.
 9. Снова поставить на плиту, довести до кипения, варить 10 минут. Снова остудить.
 10. В третий раз доводить варенье до кипения.
 11. Разливаем варенье по банкам.
 12. Закатать банки крышками.
 13. Варенье из вишни на зиму готово.
 14. Очень вкусное варенье!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
