Тыквенный супДобавлено: 05.03.2021
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы →Супы с тыквой
Тип блюда: Суп Время: 35 минут Способ приготовления: варка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
тыква
маленькая 1 шт.
картофель
1 шт.
мясной бульон
1 л.
пельмени с мясом
маленькие 8-10 шт. на порцию
соевый соус
по вкусу
приправа французские травки
по вкусу
укроп
Что приготовить из вкусной и ароматной тыквы? Конечно же не менее вкусный и ароматный тыквенный суп. Тыквенный суп получается ярким и очень вкусным. Консистенцию вы делайте такую, как вам нравится. Если считаете, что тыквенный суп немного густоват, подлейте воды, бульона или сливок. Сливки, к слову сказать, придают тыквенному супу особую нежность и консистенцию. К слову сказать, если вы заядлый огородник, ни в коем случае не выбрасывайте тыквенные семечки. Промойте их, высушите и используйте, как посадочный материал. А если не увлекаетесь огородом, то просто просушите их, очистите и посыпьте им суп и другие блюда.
Способ приготовления:
 1. Тыкву разрезать пополам, удалить семена, срезать кожицу.
 2. Нарезать тыкву кубиками и опустить в кипящий бульон.
 3. Картофель очистить, нарезать и положить в кастрюлю.
 4. Варить овощи до мягкости. Затем пюрировать с помощью погружного блендера.
 5. Выложить в кипящий суп пельмени, смотрите не обожгитесь, так как суп стреляется.
 6. Заправьте суп соевый соусом.
 7. Сдобрите французскими травками и сварите до готовности пельменей.
 8. Готовый суп перелейте в тарелки.
 9. Посыпьте измельченным укропом и подайте к столу.
|
Новые рецепты
|
