Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с креветками

Тыквенный суп-пюре с креветками

Добавлено: 03.02.2025
Категория: Первые блюда, супыСуп-пюре
Тип блюда: Суп
Время: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
куриный хребет
1 шт.
репчатый лук
1/4 шт.
лавровый лист
1 шт.
черный перец горошком
4 шт.
вода
1,2 л.
соль
по вкусу
тыква
мякоть 300 г.
картофель
2 шт.
креветки
6 шт.
сыр
бальзамический уксус
Тыквенный суп-пюре с креветками радует не только вкусом, но и своим ярким внешним видом: солнечный цвет тыквы и аппетитные розовые креветки делают блюдо настоящим украшением стола. Подача может быть дополнена ароматными специями, хрустящими гренками или сливками, которые подчеркнут нежность и глубину вкуса. Такой суп это не только гастрономическое удовольствие, но и забота о здоровье!
Способ приготовления:

1. Хребет положить в кастрюлю, залить водой.
2. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, снять пену, выложить лук, лавровый лис и перец. Варить бульон до готовности, примерно 40 минут.
3. Бульон посолить по вкусу.
4. Процедить бульон.
5. Тыкву нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.
6. Картофель нарезать, выложить в кастрюлю, варить суп до мягкости овощей.
7. Суп пюрировать с помощью погружного блендера.
8. Вернуть кастрюлю на плиту, выложить креветки, варить 5 минут.
9. Суп посолить по вкусу.
10. Разлить суп по тарелкам, посыпать тертым сыром, сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код: