Цветная капуста по-корейскиДобавлено: 28.04.2021
Категория: Закуски →Закуски из овощей
Тип блюда: Закуска Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, охлаждение, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
цветная капуста
1 шт.
сладкий перец
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
2 зубчика
зеленый лук
4-6 пера
рыбный соус
1 ст. л.
соевый соус
3 ст. л.
острый перец чили
1/2 шт.
кунжут семена
кунжутное масло
Очень ароматное и вкусное блюдо, которое потребует от вас немного времени. Хрустящая капуста, сочные и ароматные овощи совместно со специями делают это блюдо отличной закуской, как в будни, так и в праздники. Мой совет, если хотите подать такую капусту к праздничному столу, приготовьте ее заранее и дайте ей хорошенько остыть.
Способ приготовления:
 1. Капусту разделить на кочешки. Вскипятить воду, опустить капусту и варить ровно 4 минуты.
 2. Затем слить воду, капусту охладить холодной водой.
 3. В сковороде разогрейте кунжутное масло. Сладкий перец нарезать толстой соломкой и выложить в сковороду.
 4. Морковь натереть на специальной терке, выложить в сковороду.
 5. Чеснок мелко нарезать и положить в сковороду.
 6. Положить цветную капусту, перемешать и обжаривать все 2-3 минуты.
 7. Зеленый лук нарезать крупными перьями, положить в сковороду.
 8. Влить рыбный соус.
 9. Влить соевый соус.
 10. Добавить мелко нарезанный острый перец, перемешать и снять с плиты. Охладить.
 11. Переложить цветную капусту в блюдо, посыпать кунжутом и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
