Тосты с красной рыбой и яйцом

Когда хочется начать свое утро вкусно и полезно, всегда делаю такие тосты. Хрустящий хлеб для тостов, ломтики красной соленой рыбки и вареное яйцо, что может быть вкуснее на завтрак? Яйцо можно просто сварить, или приготовить яйцо-пашот. Я воспользовалась в этот раз способом варки пашота в пищевой пленке, но мне не понравилось - белок отделился от желтка и пришлось импровизировать. Хотя на вкус это никак не повлияло, но традиционный способ мне как-то ближе.