Тесто для пирожковДобавлено: 22.09.2020
Категория: Выпечка →Рецепты теста
Тип блюда: Тесто Время: 60 минут Способ приготовления: смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
мука
приблизительно 650 г.
дрожжи быстродействующие
11 г.
вода теплая
350 г.
сахарный песок
1 ст. л.
соль
1 ч. л.
сливочное масло
50 г.
яйца
1 шт.
Любите домашние пирожки? Кто же их не любит! Я сегодня расскажу вам рецепт теста, которое всегда получается на ура, а пирожки из него просто пальчики оближешь. В зависимости от начинки, корректируйте количество сахара и соли. Так, для пирожков со сладкой начинкой добавляйте больше сахарного песка. Тесто очень удобное для работы, упругое и отлично держит форму, не растекается и не рвется в духовке.
Способ приготовления:
 1. Муку пересыпать в миску, всыпать дрожжи, перемешать.
 2. Воду нужно взять теплую, вылить в миску. Сливочное масло растопить и положить в миску.
 3. Вбить яйцо.
 4. Положить сахарный песок.
 5. Добавить соль. Перемешать.
 6. Добавляем частями муку, размешиваем.
 7. Замесить тесто, скатать в шар.
 8. Смазать шар теста растительным маслом и положить в чистую миску.
 9. Накрыть полотенцем и оставить подходить.
 10. Примерно минут через 30-40 тесто поднимется до краев миски.
 11. Опустите его с помощью ножа.
 12. Тесто должно опасть в размере вдвое.
 13. Накройте полотенцем и дайте снова подойти.
 14. Выложите тесто для пирожков на рабочую поверхность и приступайте к выпечке.
 15. Тесто для пирожков готово!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
