Теплая закуска из салата по-венгерскиДобавлено: 06.06.2024
Категория: Закуски →Закуски из овощей
Тип блюда: Закуска Время: 20 минут Способ приготовления: жарка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Венгерская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
салат латук
1 пучок
сало
копченое 50 г.
уксус 9%
1/2 ч. л.
вода
100 мл.
соль
по вкусу
сахарный песок
1/4 ч. л.
чеснок
1 зубчик
сметана
2 ст. л.
Копченое сало и листья зеленого салата, казалось бы, что у них общего. Оказалось из них можно приготовить интересную закуску под крепкие напитки. Для начала готовим из сала шкварки, затем на жиру интересный и необычный соус, в котором подаются листья салата. Закуску подают к столу исключительно в теплом виде с ломтиками свежего хлеба. Съедается быстро, особенно нравится мужчинам.
Способ приготовления:
 1. Листья промыть, обсушить.
 2. Салат нарезать.
 3. Сало нарезать кубиками, выложить в сковороду, обжарить до хрустящей корочки. Убрать шкварки и держать в теплом месте.
 4. В оставшийся жир влить уксус.
 5. Влить воду.
 6. Посолить.
 7. Всыпать сахарный песок, все перемешать.
 8. Чеснок измельчить и выложить в соус.
 9. Снять сковороду с плиты, выложить листья салата, перемешать.
 10. Переложить салат на тарелку, залить соусом.
 11. Сверху салат полить сметаной, поперчить и посолить по вкусу.
 12. Сверху выложить шкварки.
 13. Подать закуску к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
