Телячьи отбивные в сковородеДобавлено: 28.10.2025
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо Время: 30 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
телячья вырезка
300 г.
соус хойсин
1 ст. л.
яйца
1-2 шт.
зеленый лук
2 пера
панировочные сухари
растительное масло
Такие отбивные прекрасно сочетаются с легким овощным рагу или воздушным картофельным пюре, делая любой обед или ужин по-настоящему особенным. А приготовить отбивные проще простого, смотрите сами. Нарежьте мясо ломтиками, отбейте, нанесите соус, обваляйте два раза в сухарях и яйце, быстро обжарьте до готовности и подайте к столу.
Способ приготовления:
 1. Телячью вырезку нарезать порционными ломтиками.
 2. Отбить их слегка.
 3. Каждый ломтик телятины смазать соусом хойсин.
 4. В емкости взбить яйцо, всыпать измельченный зеленый лук. Обвалять каждый ломтик мяса в яйце.
 5. Затем обвалять в сухарях.
 6. Снова опустить в яйцо.
 7. И обсыпать сухарями.
 8. В сковороде разогреть растительное масло, выложить отбивные. Обжарить с одной стороны до готовности.
 9. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 10. Переложить отбивные на тарелку и подать к столу. Кушайте на здоровье!
Поделиться с друзьями:
|
|
