Сырная лепешка к завтраку

Для приготовления такой лепешки потребуются минимальные ингредиенты, которые найдутся почти на каждой кухне. Основу теста составляют мука, яйцо и молоко - они придают лепешке мягкость и воздушность, а также позволяют тесту равномерно прожариваться и оставаться нежным. Сыр, например, твердый или полутвердый, добавляется прямо в тесто, чтобы при жарке он плавился, создавая аппетитную корочку. Сочные помидоры черри и свежий зеленый лук придают блюду легкость и приятный аромат. Помидоры можно нарезать мелкими дольками или кружочками, а зеленый лук — мелко порубить, чтобы они равномерно распределились по лепешке. Такая лепешка прекрасно сочетается со сметаной, соусом на основе йогурта или простым томатным соусом. Ее можно нарезать порционными кусочками, чтобы было удобно делиться, или подавать целиком.