Свинина, тушеная со сливойДобавлено: 19.09.2022
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из свинины
Тип блюда: Второе блюдо Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Французская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
свинина
300 г.
сливочное масло
40 г.
корица
1 палочка
бадьян
1 шт.
слива
5 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
соль
по вкусу
орегано
1/4 ч. л.
вино
150 мл.
картофель
жареный для подачи
белый хлеб
Блюдо французской кухни, которое легко приготовить в домашних условиях. Мясо получается очень сочным, ароматным и вкусным. Подавайте его с картофельным пюре, отварным рисом или как мы - на подсушенном белом хлебе с жареным картофелем. Именно так подают это блюдо в сельских кафе во Франции.
Способ приготовления:
 1. В казане разогреть сливочное масло. Свинину нарезать кусочками, выложить в казан.
 2. Обжарить мясо до золотистого цвета, выложить корицу и бадьян.
 3. Сливу разрезать на две части, выложить в казан.
 4. Репчатый лук нарезать, выложить в мясо.
 5. Блюдо посолить.
 6. Всыпать орегано.
 7. Влить вино, накрыть крышкой и тушить минут 40.
 8. Белый хлеб подсушить, положить на тарелку, выложить свинину с соусом, рядом положить ломтики жареного картофеля. Подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
