Свинина с брусникойДобавлено: 05.10.2021
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из свинины
Тип блюда: Второе блюдо Время: 3 часа 15 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, маринование, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, блюдо на каждый день, новый год, праздничный стол Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
свинина 800 г.
горчица
соль, перец
репчатый лук
специи
репчатый лук 2-3 шт.
чеснок 2-3 шт.
брусника 1 стакан
для гарнира:
картофель 1 кг
майонез
сладкий перец
соль
оливковое масло
Свиные отбивные, запеченные в духовке с луком и ягодами брусники. Очень необычное, но очень вкусное осеннее блюдо для праздников и будней. Нежное мясо, запеченный лук и кислинка от брусники - вкусное сочетание в одной тарелке.
Способ приготовления:
 1. Свинину нарезать на порционные куски. Не отбивать. Каждый кусок посолить, поперчить, сдобрить специями, обмазать каждый кусочек горчицей.
 2. Репчатый лук нарезать, чеснок измельчить - выложить на мясо.
 3. Бруснику помять и выложить на мясо.
 4. Закрыть пленкой и дать постоять около 2 часов при комнатной температуре. Затем переложить в рукав и запекать около 40 минут при 200 градусах.
Для гарнира картофель нарезать, сложить в рукав - смазать его растительным маслом, посолить, поперчить сладкой паприкой, смазать майонезом, положить лавровый лист и перец горошком. Поставить в духовку и запекать около 30 минут.
 5. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
