Свекольный суп с солеными огурцамиДобавлено: 29.09.2023
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы →Супы со свеклой
Тип блюда: Суп Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
репчатый лук
1 шт.
красный сладкий перец
1/2 шт.
морковь
1/2 шт.
помидоры
1 шт.
картофель
крупный 2 шт.
свекла
крупная 1 шт.
соленые огурцы бочковые
2 шт.
фасоль консервированная
5 ст. л.
огуречный рассол
1 стакан
свежая зелень
для подачи
растительное масло
Свекла и соленые огурцы отлично сочетаются с другими овощами и фасолью в данном рецепте. Богатый состав делает суп сытным и вкусным. Нам потребуется всего одна свекла для того, чтобы приготовить очень яркий и вкусный овощной суп. Рецепт подходит тем, кто соблюдает Пост, берите на заметку и готовьте для себя и своих близких. Если вы не соблюдаете Пост, подавайте суп со сметаной и салом, будет очень вкусно.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 2. Сладкий перец нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 3. Морковь нарезать соломкой, выложить к овощам.
 4. Помидоры нарезать ломтиками, выложить в сковороду.
 5. В кастрюлю налить 1 литр воды, выложить картофель, нарезанный ломтиками, поставить на плиту.
 6. Свеклу нарезать соломкой, выложить в сковороду к овощам, перемешать.
 7. Соленые огурцы нарезать соломкой, выложить в сковороду. Жарить еще 5 минут.
 8. Фасоль выложить в кастрюлю.
 9. Влить рассол.
 10. Выложить обжаренные овощи, варить все до готовности продуктов, примерно еще 10 минут.
 11. Разлить суп по тарелкам, посыпать свежей зеленью, подать к столу.
|
Новые рецепты
|
