Суп с щавелемДобавлено: 18.08.2021
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы →Супы с картошкой
Тип блюда: Суп Время: 35 минут Способ приготовления: варка, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
сладкий перец 1 шт.
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
кинза 1/2 пучка
вода 1 л.
мясные тефтели 8-10 шт.
соль по вкусу
петрушка сухая по вкусу
укроп сушеный по вкусу
щавель 400 г.
Храню щавель в замороженном виде, специально делаю запасы летом, чтобы иметь возможность сварить, когда захочется, свой любимый суп с щавелем. Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного и сытного супа с щавелем, овощами и мясными тефтельками. Суп получается очень вкусным и ароматным.
Способ приготовления:
 1. Перец очистить, выложить в кастрюлю вместе с остальными овощами и кинзой.
 2. Влить воду. Варить овощной бульон около 30-40 минут.
 3. Затем бульон процедить.
 4. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
 5. Вареную морковь нарезать, вернуть в суп.
 6. Добавить нарезанный сладкий перец.
 7. Выложить тефтели. Варить суп до готовности продуктов.
 8. Суп посолить.
 9. Добавить петрушку.
 10. Добавить укроп.
 11. За 5 минут до готовности супа выложить щавель.
 12. Разлить суп по тарелкам.
 13. Очень вкусно получается.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
