Суп с капустой и сосискамиДобавлено: 22.01.2022
Категория: Первые блюда, супы →Щи
Тип блюда: Суп Время: 2 часа Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
мясной бульон
с мясом 2,5 л.
белокочанная капуста
1/2 вилка
морковь
1 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
острый перец чили
1/2 шт.
чеснок
4 зубчика
помидоры
3 шт.
маслины
6 шт.
сосиски
3 шт.
красная сладкая паприка
по вкусу
соль
по вкусу
растительное масло
Вкусный, наваристый суп на основе говяжьего бульона с капустой, овощной поджаркой и сосисками. Очень ароматный и сытный, отличное средство от холодов, и накормит и согреет.
Способ приготовления:
 1. Сварить мясной бульон, мясо извлечь из кастрюли. Капусту нашинковать и выложить в кипящий бульон.
 2. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, обжаривать.
 3. Чеснок и острый перец мелко нарезать, выложить в сковороду.
 4. Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 5. Помидоры нарезать, положить к остальным овощам.
 6. Маслины мелко нарезать, положить в сковороду.
 7. Сосиски нарезать кружочками, выложить в сковороду.
 8. Мясо из бульона нарезать, выложить в сковороду, перемешать и тушить все 10 минут.
 9. Переложить зажарку в кастрюлю.
 10. Перемешать и проварить еще 10 минут.
 11. Разлить готовый суп по тарелкам.
 12. Подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
