Суп-пюре из сушеных грибовДобавлено: 16.08.2023
Категория: Первые блюда, супы →Суп-крем
Тип блюда: Суп Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, варка, в блендере Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
белые грибы
сушеные 50 г.
картофель
2 шт.
вода
1,5 л.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
растительное масло
соль
по вкусу
мускатный орех
1 щепотка
плавленый сыр
4 ломтика
итальянские травки
оливковое масло
Любите грибные супы? Я просто обожаю, поэтому делюсь с вами простым рецептом супа-пюре из грибов. Крем-суп имеет отличную консистенцию, неповторимый вкус и аромат. Отличная идея для обеда или ужина, летом и зимой.
Способ приготовления:
 1. В кастрюлю выложить грибы, залить их водой, довести до кипения, варить 20 минут.
 2. Картофель нарезать кубиками, выложить в кастрюлю.
 3. Морковь и репчатый лук нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить до прозрачности, переложить в кастрюлю.
 4. Суп посолить по вкусу.
 5. Всыпать щепотку мускатного ореха.
 6. Суп пюрировать.
 7. Вернуть кастрюлю на плиту, выложить ломтики сыра, дать ему расплавиться.
 8. Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать ароматными травками. Подать суп к столу.
|
Новые рецепты
|
