Суп из куриных спинокДобавлено: 21.07.2025
Категория: Первые блюда, супы →Супы из птицы →Супы из курицы
Тип блюда: Суп Время: 45 минут Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
куриная спинка
1 шт.
вода
1,2 л.
лавровый лист
2 шт.
черный душистый перец горошком
2 шт.
картофель
2 шт.
рис
2 ст. л.
зеленый горошек
2 ст. л.
острый перец
3 ломтика
зеленый лук
15 г.
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу
Суп из куриных спинок с картофелем, рисом и зеленым горошком это настоящая классика домашней кухни. Наваристый бульон, нежное мясо, рассыпчатый картофель и мягкий рис создают гармоничный вкус, а зеленый горошек добавляет приятную сладость и сочность. Чеснок и зеленый лук придают блюду пряные нотки и свежесть, делая его еще аппетитнее. Этот суп отличный вариант для тех, кто любит простые, но вкусные блюда. Он прекрасно насыщает, не перегружая желудок, и подойдет как для взрослых, так и для детей. Готовится он без лишних хлопот, а результат всегда радует ароматный, теплый и по-домашнему душевный. Подавайте его с рубленой зеленью и сметаной для еще более насыщенного вкуса. Такой суп станет любимым в вашем меню!
Способ приготовления:
 1. Спинку нарезать порционными кусочками.
 2. Выложить спинки в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту, довести до кипения.
 3. Снять пену, уменьшить температуру, выложить лавровый лист и перец. Варить 15 минут, затем лаврушку извлечь из кастрюли.
 4. Картофель нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
 5. Всыпать рис.
 6. Выложить горошек.
 7. Острый перец (при желании) мелко нарезать, выложить в кастрюлю. Варить суп еще 15 минут.
 8. Зеленый лук и чеснок мелко нарезать, посолить.
 9. Выложить в кастрюлю за 2-3 минуты до готовности.
 10. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
|
