Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Первые блюда, супыОвощные супыСупы с капустой
Тип блюда: Суп
Время: 50 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4
Ингредиенты:
листья и кочерыжки цветной капусты вода 1,5 л. цветная капуста 300 г. белокочанная капуста 200 г. картофель 2-3 шт. соль по вкусу помидоры 1 шт. сосиски 2 шт. сушеная петрушка по вкусу
Обожаю этот супчик за его вкус и аромат. Когда покупаю цветную капусту, всегда оставляю ее листья и кочерыжки и варю самый вкусный суп из капусты. Суп из капусты лучше всего варить из нескольких видов капусты, у меня это цветная и белокочанная. Можно использовать брокколи или брюссельскую капусту. Обязательно добавляю в суп пару сосисок, они идеально сочетаются с капустой и вместе смотрятся очень гармонично. Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью.
Способ приготовления:

1. Листья и кочерыжки положить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения и варить 30 минут.
2. Затем воду слить через сито.
3. Вернуть капустный бульон в кастрюлю, снова довести до кипения.
4. Белокочанную капусту нарезать соломкой, положить в кастрюлю.
5. Также поступить с цветной капустой.
6. Картофель очистить, нарезать, положить в кастрюлю.
7. Суп посолить по вкусу, варить 20 минут.
8. Затем выложить в кастрюлю нарезанный томат.
9. Положить нарезанные сосиски.
10. Добавить сушеную зелень, варить еще 5 минут.
11. Разлить суп по тарелкам, подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru