Суп из капусты с клецкамиДобавлено: 31.05.2022
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы →Супы с капустой
Тип блюда: Суп Время: 30 минут Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
вода
1 л.
бульон на косточке сухой
1 кубик
картофель
2 шт.
белокочанная капуста
1/4 кочана
соленые огурцы бочковые
1 шт.
зеленый лук
1 головка с перьями
помидоры
1 шт.
соль
по вкусу
молоко
100 мл.
яйца
1 шт.
сыр
20 г.
укроп
свежий или сушеный по вкусу
мука
4 ст. л.
Приготовить суп за 30 минут, да запросто. Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрого и очень вкусного супа из доступных недорогих ингредиентов. Суп очень ароматный, красиво смотрится в тарелке. Подавать суп из капусты с клецками можно с соусом Табаско, особенно если вы любите поострее или со сметаной. Очень вкусно, быстро и просто. Рекомендую!
Способ приготовления:
 1. В кастрюлю налить воду, поставить ее на плиту. Кубик раскрошить и выложить в кастрюлю, размешать. Если не любите использовать бульон в кубиках, можно сварить суп на курином или мясном бульоне.
 2. Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю.
 3. Капусту нарезать шашечками и положить в кастрюлю.
 4. Соленый огурец нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю. Варить овощи 10 минут.
 5. Зеленый лук нарезать, положить в кастрюлю.
 6. Томат нарезать ломтиками, положить в кастрюлю.
 7. Суп посолить по вкусу.
 8. Приготовить клецки. Налить молоко в миску, вбить яйцо.
 9. Всыпать тертый сыр.
 10. Добавить укроп.
 11. Посолить по вкусу.
 12. Всыпать муку.
 13. Все аккуратно перемешать до однородной массы.
 14. Довести суп до кипения, с помощью чайной ложки брать тесто и опускать его в кастрюлю маленькими порциями.
 15. Варить суп еще 5 минут.
 16. Готовый суп с капустой и клецками разлить по тарелкам и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
