Стейки копченые в гриле. Продолжаем жарить вкусные стейки в августе!Добавлено: 30.07.2024
Категория: Рецепты из мяса →Барбекю/гриль
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: на гриле Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: на даче, пикник Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
рибай стейк
2 шт.
оливковое масло
специи Арнольд Шварцпепер
специи Робертдауни мясо
щепа вишни
4 горсти
сливочное масло
розмарин
Вам надоело готовить обычные стейки на гриле, приготовьте стейки по-новому, слегка их подкоптив. Вкусный, правильно приготовленный стейк - всегда праздник! Сочное нежнейшее мясо, которое просто тает во рту! Этот рецепт идеально подходит для угольных грилей, не требует много времени и сил. Отличный вариант быстрого обеда или ужина на природе, даче или в гостях.
Способ приготовления:
 1. Стейкам дать полежать 10-15 минут при комнатной температуре.
 2. Каждый стейк смазать оливковым маслом. Один стейк посыпать специями под названием Арнольд Шварцпепер, другой - Робертдауни мясо.
 3. Подготовить гриль: разжечь полный стартер углей, выложить их в лотки. Поставить решетку, закрыть гриль крышкой, оставить на 5 минут. Затем лотки расставить по бокам, в цент положить лоток, на угли высыпать заранее замоченную щепу. Выложить стейки, в один из которых воткнуть щуп от термометра.
 4. Закрыть гриль крышкой, заслонки перевести в режим копчение. Коптить, пока процесс не закончится, на это уйдет где-то минут 15-20.
 5. Затем стейки переложить над углями, жарить под открытой крышкой по 2 минуте. Затем перевернуть.
 6. Повторить обжарку еще раз.
 7. Готовые стейки переложите на горячую тарелку, сверху уложите ломтики масла и веточки розмарина, оставьте на 5 минут и подавайте к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
