Солянка с фасолью по-домашнемуДобавлено: 24.04.2024
Категория: Первые блюда, супы →Супы из мяса
Тип блюда: Суп Время: 45 минут Способ приготовления: жарка, варка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
фасоль консервированная
с овощами 1/2 банки
соленые огурцы бочковые
2 шт.
огуречный рассол
100 мл.
копченая курица
1 окорочок
колбаски (домашние, купаты, шпикачки, сардельки)
1 шт.
буженина (запеченная свинина)
100 г.
копченая колбаса
60 г.
кинза
лимон
растительное масло
вода
60 мл.
Солянка - зимний суп, очень сытный и наваристый. Но и сейчас, когда погода нас еще не радует жаркими денечками, можно приготовить любимую солянку в более легком виде. Для этой солянки вам не потребуется мясной бульон и дорогостоящие каперсы с оливками. Возьмите любимые копчености, добавьте к ним консервированную запеченную фасоль с овощами и домашние соленые огурцы с рассолом. Быстрый рецепт для будней и выходных, который никого не оставит равнодушным, а сам супец получается отменным.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь очистить, натереть на крупной терке, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 2. Репчатый лук нарезать кубиком, выложить в сковороду, обжаривать 10 минут.
 3. Соленые огурцы нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 4. С банки консервированной фасоли слить жидкость в сковороду.
 5. Выложить фасоль с овощами.
 6. Влить огуречный рассол.
 7. Перелить все в кастрюлю, влить воду, довести до кипения.
 8. Все мясные ингредиенты нарезать.
 9. Выложить в кастрюлю.
 10. Аккуратно перемешать, варить все 10 минут.
 11. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ломтик лимона, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
