Солянка с белыми грибами по-монастырскиДобавлено: 29.09.2023
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из капусты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
белые грибы
2 шт.
белокочанная капуста
300 г.
фасоль консервированная
по-монастырски 1/2 банки
вода
150 мл.
соль, перец по вкусу
петрушка
сушеная по вкусу
свежая зелень
для подачи
растительное масло
Солянка по-монастырски с добавлением белых грибов получается очень сытной и вкусной, несмотря на то, что в рецепте нет мясных ингредиентов.Капуста, фасоль и грибы прекрасно гармонируют друг с другом. Солянка постная, с потрясающим ароматом лесных грибов. Отличный вариант вкусного и полезного обеда или ужина.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 2. Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в сковороду, слегка все обжарить.
 3. Грибы нарезать ломтиками, выложить в сковороду, обжаривать все 10 минут.
 4. Капусту нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 5. Выложить фасоль с овощами.
 6. Переложить все в кастрюлю.
 7. В сковороду налить воду и перелить в кастрюлю.
 8. Солянку посолить и поперчить по вкусу.
 9. Всыпать петрушку, закрыть крышкой и тушить все до мягкости капусты, примерно минут 30-40.
 10. Готовую солянку переложить на тарелку, посыпать свежей измельченной зеленью и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
