Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Котлеты Сочные свиные котлеты в панировке

Сочные свиные котлеты в панировке

Добавлено: 29.09.2023
Категория: Рецепты из мясаКотлеты
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 40 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание, в мясорубке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
свиная шейка
400 г.
острый перец
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
кориандр
молотый 1/2 ч. л.
хмели-сунели
1 ч. л.
соль
по вкусу
яйца
1 шт.
панировка для темпуры
5 ст. л.
растительное масло для обжаривания
Что-то давно мы с вами не готовили домашних котлет. Сегодня я предлагаю простой рецепт котлет из свинины с острым перчиком. Готовые котлеты запанируем в темпуре и обжарим до готовности в сковороде. Такие котлеты имеют превосходный вкус и аромат, сочную мякоть и аппетитную хрустящую корочку.
Способ приготовления:

1. Мясо, репчатый лук и острый перец пропустить через мясорубку.
2. Массу посолить, всыпать кориандр.
3. Добавить хмели-сунели.
4. Вбить яйцо, перемешать.
5. Сформировать 6 котлет одинакового размера.
6. Обвалять котлеты в темпуре.
7. Вот такие красивые котлетки получаются.
8. В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжаривать с одной стороны.
9. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Довести котлеты до готовности под крышкой.
10. Подать сочные и очень вкусные котлеты к столу.