Сладкие сырники с сыром и ванильюДобавлено: 26.01.2026
Категория: Выпечка →Творожники
Тип блюда: Десерт Время: 30 минут Способ приготовления: жарка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
творог 9%
400 г.
яйца
1 шт.
ванилин
1 щепотка
сахарный песок
2 ст. л.
плавленый сыр
со вкусом чеддера 2 шт.
мука
2 ст. л. + для обсыпки
растительное масло
Это рецепт для счастливого утра и долгих душевных разговоров за чашкой чая. Совершенство наших сырников заключается в идеальном союзе влажного творога и нежнейшего сливочного сыра, который гарантирует бархатистую, однородную консистенцию без единого комочка. Ванилин раскрывает здесь свои цветочные и карамельные грани, делая вкус глубоким и благородным. При правильной обжарке рождаются сырники с идеальным контрастом: тонкая, хрустящая корочка кармелизированного сахара снаружи и нежный, слегка влажный чизкейк внутри. Это утонченное блюдо, достойное воскресного бранча, которое легко впишется в меню самого стильного кафе, доказывая, что классика может быть актуальной, роскошной и безупречно вкусной.
Способ приготовления:
 1. Творог переложить в миску.
 2. Вбить яйцо.
 3. Всыпать ванилин.
 4. Всыпать сахарный песок.
 5. Сыр нарвать кусочками, выложить в миску.
 6. Всыпать муку, все аккуратно перемешать в однородную массу.
 7. В сковороде разогреть растительное масло.
 8. С помощью столовой ложки берем творожную массу, катаем в шарик, затем придаем форму сырника.
 9. Обваливаем сырники в муке, лишнюю стряхиваем.
 10. В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники, обжарить до золотистой корочки.
 11. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 12. Подавать сырники со сметаной, клубничным вареньем, медом или сгущенным молоком.
|
|
