Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяБлюда из грибов Шилаплави с белыми грибами

Шилаплави с белыми грибами

Добавлено: 12.01.2022
Категория: Блюда из грибов
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Грузинская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
рис 1 стакан белые грибы 300 г. вода 2 стакана растительное масло соль по вкусу зира 1/2 ч. л. смесь перцев 1 щепотка хмели-сунели 1/2 ч. л. уцхо-сунели 1/4 ч. л.
Шилаплави блюдо грузинской кухни типичное для восточных регионов. Многие путают его с пловом, но это совсем другая история. Шилаплави что-то среднее между пловом и ризотто, обычно его готовят с мясом, в основном с бараниной. Но и с грибами получается очень, очень вкусно.
Способ приготовления:

1. В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, слегка обжарить.
2. Грибы нарезать и выложить в сковороду, обжаривать еще 15 минут.
3. Всыпать рис, перемешать.
4. Влить воду.
5. Перемешать.
6. Довести до кипения. Варить на большом огне 5 минут с открытой крышкой.
7. Затем накрыть крышкой и готовить на малом огне 15 минут. Снять сковороду с плиты.
8. Всыпать зиру.
9. Добавить щепотку перца.
10. Всыпать хмели-сунели.
11. Всыпать уцхо-сунели.
12. Шилаплави посолить по вкусу.
13. Закрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
14. Выложить шилаплави в тарелку.
15. Подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2022

Рейтинг@Mail.ru