Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Рецепты из мясаРецепты из телятины
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, вечеринка, пикник
Количество порций: 2
Ингредиенты:
телячья вырезка 500 г. репчатый лук 1 шт. соль, перец по вкусу хмели-сунели 1/2 ч. л. сладкая паприка по вкусу растительное масло 2 ст. л. помидоры 1 шт. квашеная капуста 100 г. листья салата томатный кетчуп 2 ст. л. лаваш тонкий 1 лист. для соуса: греческий йогурт 150 мл. свежий огурец 1 шт. кинза 4 веточки чеснок 1 зубчик специи для дзадзики (цацики) 1/2 ч. л.
Очень часто вижу, как многие покупают шаурму в палатках. Сама люблю готовить это блюдо и моя шаурма даст форы любой покупной. Чтобы приготовить вкусную шаурму потребуется вкусный лаваш, мясо и соус дзадзики, который идеально подходит к этому блюду. Если вы любите шаурму, но еще ее не готовили, попробуйте мой рецепт.
Способ приготовления:

1. Телятину нарезать мелким кубиком или соломкой, положить в миску.
2. Репчатый лук нарезать соломкой, положить в миску.
3. Мясо с луком посолить.
4. Всыпать хмели-сунели.
5. Поперчить.
6. Влить растительное масло.
7. Добавить паприку и перемешать. Оставить на 30 минут.
8. Затем разогреть сковороду, выложить мясо с луком и обжарить до готовности. Томат нарезать ломтиками и выложить к мясу, перемешать и снять с плиты.
9. Для приготовления соуса вылить йогурт в миску.
10. Добавить натертый на мелкой терке свежий огурец.
11. Зелень кинзы измельчить и положить в миску.
12. Чеснок мелко нарезать, положить в миску.
13. Всыпать специи и перемешать.
14. Берем лист лаваша, разрезаем его пополам. На середину лаваша наносим ложку кетчупа.
15. Выложить половину капусты.
16. На капусту положить мясо.
17. Салат нарезать и половину выложить на мясо.
18. Сверху вылить половину соуса.
19. Свернуть лаваш рулетом.
20. Разогреть сковороду гриль, положить шаурму, жарить до характерным полосочек.
21. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
22. Подать шаурму к столу.




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru