ШаурмаДобавлено: 11.06.2021
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из телятины
Тип блюда: Второе блюдо Время: 35 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, вечеринка, пикник Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
телячья вырезка 500 г.
репчатый лук 1 шт.
соль, перец по вкусу
хмели-сунели 1/2 ч. л.
сладкая паприка по вкусу
растительное масло 2 ст. л.
помидоры 1 шт.
квашеная капуста 100 г.
листья салата
томатный кетчуп 2 ст. л.
лаваш тонкий 1 лист.
для соуса:
греческий йогурт 150 мл.
свежий огурец 1 шт.
кинза 4 веточки
чеснок 1 зубчик
специи для дзадзики (цацики) 1/2 ч. л.
Очень часто вижу, как многие покупают шаурму в палатках. Сама люблю готовить это блюдо и моя шаурма даст форы любой покупной. Чтобы приготовить вкусную шаурму потребуется вкусный лаваш, мясо и соус дзадзики, который идеально подходит к этому блюду. Если вы любите шаурму, но еще ее не готовили, попробуйте мой рецепт.
Способ приготовления:
 1. Телятину нарезать мелким кубиком или соломкой, положить в миску.
 2. Репчатый лук нарезать соломкой, положить в миску.
 3. Мясо с луком посолить.
 4. Всыпать хмели-сунели.
 5. Поперчить.
 6. Влить растительное масло.
 7. Добавить паприку и перемешать. Оставить на 30 минут.
 8. Затем разогреть сковороду, выложить мясо с луком и обжарить до готовности. Томат нарезать ломтиками и выложить к мясу, перемешать и снять с плиты.
 9. Для приготовления соуса вылить йогурт в миску.
 10. Добавить натертый на мелкой терке свежий огурец.
 11. Зелень кинзы измельчить и положить в миску.
 12. Чеснок мелко нарезать, положить в миску.
 13. Всыпать специи и перемешать.
 14. Берем лист лаваша, разрезаем его пополам. На середину лаваша наносим ложку кетчупа.
 15. Выложить половину капусты.
 16. На капусту положить мясо.
 17. Салат нарезать и половину выложить на мясо.
 18. Сверху вылить половину соуса.
 19. Свернуть лаваш рулетом.
20. Разогреть сковороду гриль, положить шаурму, жарить до характерным полосочек.
21. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
22. Подать шаурму к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
