Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Шашлыки Шашлык с уксусом

Шашлык с уксусом

Добавлено: 31.05.2021
Категория: Рецепты из мясаШашлыки
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 60 минут
Способ приготовления: на открытом огне, маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, на даче, пикник
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
свиная вырезка
500 г.
репчатый лук
1 шт.
черный душистый перец горошком
3 шт.
соль
1/2 ч. л.
лавровый лист
2 шт.
для маринада:
вода
375 мл.
уксус 9%
50 мл.
Настоящие знатоки приготовления шашлыка утверждают, что использование уксуса в приготовлении шашлыков неприемлемо. Но иногда так хочется именно этого, знакомого с детства вкуса мяса. Шашлык с уксусом можно приготовить из свиной шейки или вырезки. Куски нарезайте по своему вкусу. Если вы решите приготовить шашлык на шампурах, нарезайте побольше и жарьте дольше. Шашлык с уксусом очень нежный и вкусный.
Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кусками одинакового размера.
2. Положить куски мяса в емкость для маринования. Душистый перец размять и высыпать в емкость.
3. Лавровый лист измельчить, положить в емкость.
4. Всыпать соль.
5. Репчатый лук нарезать полукольцами, положить к мясу.
6. Аккуратно все перемешать.
7. Влить воду.
8. Влить уксус, перемешать и оставить мариноваться минут на 30.
9. Нанизать шашлык на шпажки.
10. Подготовить угли в мангале, сверху поставить решетку. Выложить шашлык на решетку.
11. Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая.
12. Выложить шашлык на блюдо.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru