Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Шашлыки Шашлык из телячьей вырезки

Шашлык из телячьей вырезки

Добавлено: 15.06.2021
Категория: Рецепты из мясаШашлыки
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 40 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче, пикник
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
телячья вырезка
2 шт.
соль
по вкусу (по правилам 1 ч. л. на 1 кг. мяса)
сухие специи
(у каждого свои) 1 ст. л. (у нас специи для BBQ)
кипяток
300 мл.
растительное масло
2 ст. л.
лед
4-5 кубиков
Если захотелось вкусного шашлыка, всегда готовим его либо из свиной, либо из телячьей вырезки. Шашлык получается очень нежным, сочным, вкусным и ароматным. Чтобы долго мясо не мариновалось, держим его около часа в маринаде из любимых специй. Секрет вкусного и нежного шашлыка в способе приготовления маринада. Попробуйте приготовить шашлык по нашему рецепту и у вас все обязательно получится.
Способ приготовления:

1. Телятину нарезаем кусками одинакового размера.
2. Мясо посолить.
3. Специи выложить в миску, влить кипяток.
4. Добавить растительное масло. Положить кубики льда.
5. Мясо переложить в миску, залить маринадом.
6. Все мясо должно оказаться в маринаде. Оставить на час.
7. Насадить куски мяса на шампуры.
8. Подготовить угли в мангале. положить шампуры на мангал.
9. Обжаривать с одной стороны. Затем перевернуть, обжарить с другой стороны.
10. Уже почти готовый шашлык полить остатками маринада с двух сторон.
11. Довести шашлык до готовности.
12. Положить шашлык из телятины на лепешку, подать к столу со свежей зеленью.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru