Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Шашлыки Шашлык из свиной шейки

Шашлык из свиной шейки

Добавлено: 30.09.2021
Категория: Рецепты из мясаШашлыки
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 10 минут
Способ приготовления: на открытом огне, маринование, нарезка
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, на даче, пикник
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
свиная шея 1,2 кг. специи для мяса 1 ч. л. соль 1 ч. л. растительное масло
Самый вкусный и мой любимый рецепт приготовления шашлыка из свинины. В магазине или на рынке стараюсь покупашь шейку пожирнее, чтобы на каждом кусочке была небольшая его прожилка. шашлык из свиной шей, на мой взгляд, самый вкусный. Если хотите более диетичный вариант - готовьте шашлык из свиной вырезки. Я не люблю. когда в шашлык добавляют лук, помидоры, киви и т. п. Только соль и специи для шашлыка или мяса. Мне присылают эти специи с Сочи, хотя я видела такие смеси и у нас на рынке. Но если даже их нет, то возьмите обычный черный перец. Долго шашлык не мариную. держу мясо в маринаде 30-40 минут. Главный секрет - хорошие угли. Вот и все, шашлык готов, угощайтесь!
Способ приготовления:

1. Шейку нарезать крупными кусками.
2. Затем меньшими кусочками одинакового размера.
3. Положить свинину в миску, посыпать специями.
4. Посолить.
5. Сбрызнуть растительным маслом.
6. Как следует перемешать.
7. Нанизать кусочки свинины на шампуры.
8. Выложить шампуры на мангал.
9. Обжаривать со всех сторон до готовности, периодически переворачивая.
10. Выложить шашлык на лепешку.
11. Подать горячий и ароматный шашлык к столу, немедленно!




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru