Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Шашлыки Шашлык из куриных бедрышек

Шашлык из куриных бедрышек

Добавлено: 15.06.2021
Категория: Рецепты из мясаШашлыки
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 40 минут
Способ приготовления: на открытом огне, маринование, нарезка, смешивание
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: на даче, пикник
Количество порций: 2
Ингредиенты:
куриные бедра
6 шт.
кориандр
семена 1 ст. л.
чеснок
молодой 3 шт.
соль
чуть меньше чайной ложки
смесь для курицы
1 ст. л.
красная сладкая паприка
1/2 ч. л.
лед
4 кубика
репчатый лук
1/2 шт.
кипяток
500 мл.
Самый вкусный шашлык из курицы получается именно из куриных бедрышек и непременно с косточкой. Сочное мясо просто и легко отходит от кости, если шашлык был правильно замаринован и прожарен на мангале. Каждый сам выбирает себе специи для приготовления шашлыка, сегодня мы остановились на паприке, готовой смеси для курицы, луке, чесноке и кориандре. В результате получился ароматнейший и аппетитнейший шашлык их куриных бедрышек.
Способ приготовления:

1. Чеснок очистить, разрезать пополам и вместе с семенами кориандра положить в миску.
2. Размять все ложкой.
3. Всыпать соль.
4. Всыпать смесь для курицы.
5. Добавить паприку.
6. Залить кипятком.
7. Положить лед.
8. Курицу положить в кастрюлю. Репчатый лук нарезать, положить к курице, перемешать.
9. Залить маринадом и оставить на час.
10. Положить решетку на мангал, выложить куриные бедрышки.
11. Жарить на углях до готовности, периодически переворачивая.
12. Выложить куриные бедрышки на тарелку.
13. Подать к столу с соусом и свежей зеленью.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru