Шашлычки из куриных грудок с кабачками на шпажкахДобавлено: 19.08.2025
Категория: Рецепты из мяса →Шашлыки
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание, заморозка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
куриная грудка
1 шт.
майонез
1 ст. л.
горчица сладкая
1 ч. л.
кабачки
1/2 шт. молодой
соль, перец по вкусу
гарам масала
1/2 ч. л.
Откройте для себя новый формат любимого блюда - изящные шашлычки из курицы и кабачков, которые покорят вас с первой пробы. Данное блюдо представляет собой умную комбинацию белков и клетчатки, собранную на деревянной шпажке для максимального удобства и эстетики. Куриная грудка, часто считающаяся сухой, здесь раскрывается совершенно иначе: маринад дарит ей сочность, а быстрое приготовление в духовке или на гриле сохраняет все соки внутри. Кабачок, выступая не просто гарниром, а полноправным участником, карамелизуется снаружи и остается нежным внутри, впитывая мясные ароматы. Блюдо выглядит очень аппетитно и нарядно, словно предназначено для ресторанной подачи, при этом его стоимость и простота исполнения делают его доступным для любого дня недели. Эти шашлычки - прекрасная альтернатива тяжелому мясу, дарящая чувство сытости без переедания. Идеальный выбор для тех, кто ищет баланс между вкусом, пользой и элегантностью в повседневном меню.
Способ приготовления:
 1. Нарезать куриную грудку тонкими слайсами.
 2. Слегка отбить.
 3. Переложить в тарелку.
 4. Влить майонез, горчицу, посыпать гарам масалой.
 5. Все аккуратно перемешать.
 6. Кабачок нарезать тонкими пластинами, посолить, поперчить.
 7. Берем слайс курицы, выкладываем кабачок.
 8. Сворачиваем рулетом.
 9. Нанизываем на шпажки.
 10. Оставшиеся слайсы курицы и кабачка укладываем друг на друга. Убираем на 30 минут в морозильник.
 11. Затем нарезаем кусочками одинакового размера.
 12. Также нанизываем на шпажку.
 13. Выкладываем шашлычки на противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 25-30 минут до готовности.
 14. Готовые шашлычки перекладываем на тарелку и подаем к столу.
Поделиться с друзьями:
|
|
