Селедка под шубой из замороженной свеклыДобавлено: 15.10.2024
Категория: Салаты →Салаты из овощей →Салаты со свеклой
Тип блюда: Салат Время: 3 часа Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день, масленица, новый год, Пасха, праздничный стол Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
свекла
замороженная 1 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
картофель отварной
2 шт.
селедка слабосоленая
1 шт.
морковь
вареная 1 шт.
яйца
вареные 2 шт.
майонез
по вкусу
растительное масло
Знаете, в нашей жизни все бывает в первый раз и отрицательный опыт, тоже опыт. Вот взялась приготовить свеклу под шубой, а свеклу забыла купить, но не расстроилась, так как знала, что в морозилке лежит своя замороженная свекла. Достала ее, отварила и расстроилась, свекла утратила свой яркий характерный цвет. Что делать, подумала я и все же решила приготовить салат. Хоть свекла и потеряла свой цвет, вкус и аромат остался прежним, так что салат получился пусть не таким классическим, зато вкусным и сочным. Делюсь рецептом, чтобы предупредить вас о том, что замороженную свеклу лучше не отваривать, а запекать.
Способ приготовления:
 1. Свеклу (у меня она уже была натертой на крупную терку) выложить в кастрюлю, залить водой и сварить до мягкости, минут 10.
 2. Выложить свеклу на сито, отжать всю лишнюю воду. Переложить свеклу в миску. репчатый лук мелко нарезать, положить к свекле, перемешать.
 3. Берем красивый салатник, картофель натираем и половину массы выкладываем первым слоем.
 4. Селедку разделать на филе без кожи и костей, нарезать мелким кубиком, половину выложить на картофель, сбрызнуть растительным маслом.
 5. Выложить половину свеклы, смазать майонезом.
 6. Следующий слой - оставшийся натертый картофель.
 7. Выкладываем селедку.
 8. На селедку выкладываем оставшуюся свеклу, смазываем небольшим слоем майонеза.
 9. Морковь натереть на терке и выложить следующим слоем.
 10. Смазать морковь майонезом.
 11. Яйца натереть и выложить на поверхность салата. Убрать салат на 3 часа в холодильник, но лучше на ночь.
 12. Подать салат к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
