Щи с помидорамиДобавлено: 23.08.2021
Категория: Первые блюда, супы →Щи
Тип блюда: Суп Время: 35 минут Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
курица 1/2 шт.
капуста белокочанная 1/2 небольшого вилка
сладкий перец 1 шт.
спелые томаты 3 шт.
морковь 1/2 шт.
репчатый лук 1 шт.
лавровый лист 2 шт.
душистый перец горошком 4 шт.
черный перец горошком 4 шт.
картофель 1 шт.
сельдерей 1 пучок
чеснок 2 зубчика
соль
Мой самый любимый рецепт всеми любимых щей. Щи с помидорами можно варить на мясном или курином бульоне. Я предлагаю рецепт щей с помидорами, приготовленных с курицей. Все овощи молодые и свежие, поэтому для варки супа нам потребовалось всего 35 минут. Варим все составляющие все вместе, щи получаются невероятно ароматными и очень легкими. А как сделать щи легкими и не жирными, смотрите у меня в рецепте.
Способ приготовления:
 1. Подготовим все ингредиенты. Все овощи и зелень у меня своя.
 2. С курицы снять кожу, нарубить порционными кусками. Выложить курицу в кастрюлю, промыть в нескольких водах. Я мою до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
 3. Довести воду до кипения, снять пену, уменьшить температуру.
 4. Выложить морковь, лук, лавровый перец, горошек. Довести до кипения.
 5. Убрать лук.
 6. Капусту нашинковать и выложить в кастрюлю.
 7. Картофель очистить, нарезать и положить в кастрюлю.
 8. Сладкий перец нарезать и положить в кастрюлю, варить 10 минут.
 9. Помидоры нарезать ломтиками и положить в кастрюлю.
 10. Сельдерей и чеснок мелко нарезать, посолить и положить в кастрюлю. Снять с плиты.
 11. Разлить щи по тарелкам и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
