Щи с курицейДобавлено: 05.10.2020
Категория: Первые блюда, супы →Щи
Тип блюда: Суп Время: 35 минут Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
курица
1/2 шт.
вода
1,5 л.
репчатый лук
1 шт.
черный перец горошком
4 шт.
лавровый лист
1 шт.
белокочанная капуста
1/2 небольшого кочана
картофель
3 шт.
зеленый горошек
2 ст. л.
морковь
1/2 шт.
соль
1/2 ч. л.
помидоры
1 шт.
Очень люблю такой супчик - легкий и без всяких зажаренных овощей. Считаю, что в сезон вкусных овощей не нужно отягощать суп обжаренными овощами. Щи с курицей очень легкие, как в приготовлении, так и в поедании. Всегда добавляю в такие щи свежезамороженный зеленый горошек, он придает им свой аромат и вкус. А еще такие щи очень быстро приготовить, так как курица и овощи очень быстро варятся. Суп за 30-35 минут, разве это не мечта?
Способ приготовления:
 1. Курицу разрубить на мелкие куски, положить в кастрюлю.
 2. Залить водой и довести до кипения, снять пену.
 3. Уменьшить температуру, положить очищенный репчатый лук, лавровый лист и перец. Варить 10 минут на среднем кипении. луковицу извлечь из кастрюли.
 4. Затем режем капусту соломкой и кладем ее в кастрюлю.
 5. Картошку очистить, помыть, нарезать кубиком и положить в кастрюлю.
 6. Добавить зеленый горошек.
 7. Морковь нарезать соломкой и положить в кастрюлю.
 8. Суп посолить, варить щи до готовности курицы и картофеля. Обычно для этого хватает 15-20 минут.
 9. Томат нарезать ломтиками и выложить в суп за 5 минут до готовности. Если есть свежая зелень (у меня оказалось немного зеленого лука), выложите его в суп.
 10. Разлить щи с курицей по тарелкам.
 11. Подать щи с курицей к столу. Кушайте на здоровье!
|
Новые рецепты
|
