Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть

Щи богатые

Добавлено: 05.09.2023
Категория: Первые блюда, супыЩи
Тип блюда: Суп
Время: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
мясной бульон
1 л.
говядина
150 г.
бекон
4 ломтика
белокочанная капуста
1/2 небольшого вилка
сладкий перец
1 шт.
картофель
1 шт. крупный
морковь
1 шт.
помидоры
4 шт.
зеленый горошек консервированный
3 ст. л.
свежая зелень
40 г.
чеснок сушеный
1 щепотка
Почему щи богатые, спросите вы. А все очень просто. Я собрала с огорода все овощи, достала из морозилки говяжий бульон и приготовила по-настоящему вкусные и наваристые щи с богатым ароматом. К слову сказать, щи получаются не жирными, как раз то что надо в преддверии холодной погоды.
Способ приготовления:

1. Бульон перелить в кастрюлю, довести до кипения.
2. Мясо и бекон нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.
3. Уменьшить кипение. Капусту нарезать соломкой, положить в кастрюлю.
4. Сладкий перец нарезать соломкой, положить в кастрюлю.
5. Картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
6. Морковь натереть на терке, положить в кастрюлю. Варить щи до готовности ингредиентов.
7. Помидоры нарезать, выложить в кастрюлю.
8. Выложить зеленый горошек.
9. Зелень измельчить, положить в кастрюлю.
10. Добавить в щи щепотку чеснока.
11. Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу.