Самый вкусный шашлык из свиной шейкиДобавлено: 05.08.2022
Категория: Рецепты из мяса →Шашлыки
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 30 минут Способ приготовления: на открытом огне, маринование, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, на даче, пикник, праздничный стол Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
свиная шейка
1 кг.
черный душистый перец горошком
5 шт.
черный перец горошком
4 шт.
кориандр
молотый 1/4 ч. л.
зира
1/4 ч. л.
растительное масло
2 ст. л.
можжевельник сушеный
соль
Действительно один из самых удачных маринадов для свиной шейки. Шашлык получился такой ароматный, сочный и вкусный, что хочется повторить его снова и снова. Советую для маринада использовать свежесмолотый перец, который придает мясу непередаваемый аромат и вкус.
Способ приготовления:
 1. Мясо нарезать кусками одинакового размера, положить в миску, посолить по вкусу.
 2. Оба вида перца истолочь в ступке, всыпать кориандр и зиру, еще раз истолочь.
 3. Посыпать мясо специями.
 4. Влить растительное масло и перемешать. оставить на час.
 5. Нанизать мясо на шампуры.
 6. Выложить на мангал.
 7. Через 10 минут подложите под шампуры сушеный можжевельник. Можжевельник начнет коптиться и дымом пропитает ваше мясо, придавая ему неповторимый аромат.
 8. Довести шашлык до готовности.
 9. Выложить шашлык на лист лаваша и подать к столу.
 10. Очень сочный, ароматный и вкусный шашлык!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
