Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты к Пасхе Куличи Самый простой кулич

Самый простой кулич

Добавлено: 16.04.2021
Категория: Рецепты к ПасхеКуличи
Тип блюда: Выпечка
Время: 1 час 10 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: Пасха
Количество порций: 4
Ингредиенты:
холодная вода
180 мл.
яйца
1 шт.
мука
310 г.
сахарный песок
3 ч. л.
соль
1 щепотка
растительное масло
2 ст. л.
дрожжи быстродействующие
1 пакетик
изюм
50 г.
Рецептов куличей в сети можно найти немало. Представленный сегодня вариант не отличается какими-то особенными ингредиентами, но, возможно, быстрое приготовление простого кулича с изюмом заинтересует вас и поможет разобраться, как без проблем выпечь традиционный для Пасхи сладкий хлеб. Итак, нам потребуется стандартный набор продуктов для дрожжевого хлеба и ароматный изюм без косточек. Кроме того, для смазывания верхушки кулича мы сделаем простой сироп из сахарной пудры и горячей воды.
Способ приготовления:

1. В подогретую до требуемых 37 градусов фильтрованную воду засыпаем белый сахар, крупную соль и гранулы дрожжей.
2. Размешиваем жидкость до полного растворения всех сухих ингредиентов, а затем сразу же вводим стакан пшеничной муки.
3. Однородную опару оставляем под пленкой на 35 минут в теплом месте, после чего разбиваем в увеличившуюся массу куриное яйцо и выливаем ложку рафинированного масла.
4. Вымешав содержимое миски, добавляем пшеничную муку и весь запланированный изюм.
5. Сначала вилкой в миске, а затем руками на рабочей поверхности замешиваем крутое и эластичное тесто, из которого делаем аккуратный шар и оставляем его на час на теплой кухне.
6. Поднявшееся тесто обминаем и делим на 2-3 части, которые укладываем в смазанные маслом формы для куличей. Готовим нашу выпечку на протяжении 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
7. После чего достаем куличи с изюмом из форм, смазываем сладким сиропом и украшаем традиционной праздничной посыпкой.




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru