ГлавнаяСалаты Салаты из овощей Салат с запеченными баклажанами, свеклой и сыром

Салат с запеченными баклажанами, свеклой и сыром

Добавлено: 07.10.2025
Категория: СалатыСалаты из овощей
Тип блюда: Салат
Время: 2 часа 45 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
баклажаны
1 шт.
оливковое масло
бальзамический уксус
соль
по вкусу
приправа "Лимонный перец"
по вкусу
сухой базилик
1 щепотка
салат айсберг
1/2 небольшого кочана
свекла
вареная 1 шт. крупная
пармезан
50 г.
растительное масло
Откройте для себя салат, который поражает не только вкусом, но и своей жизнерадостной эстетикой! Насыщенный рубиновый цвет отварной свеклы создает потрясающий цветовой контраст с кремово-белыми тонами сыра и нежными золотистыми кусочками баклажанов. Этот салат — настоящий праздник на тарелке, который говорит о заботе о своем питании без ущерба для гастрономического удовольствия. Запекание позволяет раскрыть всю палитру вкусов: баклажаны впитывают ароматы трав и становятся удивительно нежными. Такой способ приготовления сохраняет максимум пользы в овощах, делая блюдо источником клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Салат получается одновременно сытным и легким, его можно подавать как теплым, так и охлажденным. Он станет ярким дополнением к мясным блюдам или как самостоятельное полезное блюдо для тех, кто ищет гармонии вкуса и пользы в каждой тарелке.
Способ приготовления:

1. Противень смазать растительным маслом. Баклажан (если кожица тонкая, можно оставить, если толстая, лучше срезать) нарезать ломтиками одинаковой величины. Выложить баклажаны на противень.
2. Баклажаны сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
3. Баклажаны посолить.
4. Посыпать сушеным базиликом.
5. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 20-30 минут до мягкости.
6. Листья салата порвать руками, выложить в миску.
7. Выложить баклажаны.
8. Свеклу нарезать кубиками, выложить в миску.
9. Салат посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом.
10. Сыр натереть и посыпать им салат. Подать салат к столу. Кушайте на здоровье!
Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:



Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК