Главная → Салаты →Салат с помидорами и страчателлой

Салат с помидорами и страчателлой

Добавлено: 30.06.2025

от Lady cook

Нет на сайте

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Категория: Салаты
Тип блюда: Салат
Время: 10 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Итальянская кухня
Повод: блюдо на каждый день, вечеринка, на даче, праздничный стол, романтический ужин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

помидоры

4 шт. (спелые и разных цветов)

сыр страчателла

150 г.

базилик

1 горсть

оливковое масло Extra Virgen

3 ст. л.

итальянские травки

1 ч. л. (орегано, тимьян, розмарин)

морская соль

Если вы ищете рецепт, который впечатлит гостей и не отнимет много времени, салат с помидорами и страчателлой - идеальный выбор. Это блюдо сочетает в себе средиземноморскую легкость и насыщенный вкус свежих продуктов. Сладковатые помидоры, тающий во рту сыр, пряный базилик и душистое оливковое масло создают неповторимую композицию. Итальянские травы усиливают аромат, а морская соль подчеркивает естественную сладость ингредиентов. Этот салат не только вкусный, но и полезный: помидоры богаты ликопином, оливковое масло содержит полезные жиры, а страчателла дарит организму легкоусвояемый белок. Подавайте его с ломтиками чиабатты или хрустящими гренками - и вы получите идеальное блюдо для летнего ужина на веранде или романтического свидания.

Способ приготовления:

Крупные спелые помидоры желтого и красного цвета нарежьте дольками. Посолите слегка, чтобы выделился сок. В тарелку выложите помидоры. Руками разорвите страчателлу на нежные кусочки и распределите между томатами. Заправка: полейте оливковым маслом, чтобы оно стекло между ингредиентами, посыпьте итальянскими травами, свежемолотым перцем. Порвите листья базилика и добавьте к салату. Советы для идеального вкуса: Используйте только спелые помидоры — от их сладости зависит вкус салата. Страчателлу не режьте ножом — именно "рваная" текстура дает нужную кремовость. Подавайте сразу — сыр не должен долго лежать в соке томатов. Добавьте каплю лимонного сока, если любите легкую кислинку. Этот салат - воплощение итальянского лета: просто, сочно и элегантно. Отлично сочетается с хрустящим хлебом и белым вином!